С включенным VPN сайт работает медленнее, а ещё у нас не получается определить ваше местоположение.

Вы находитесь в Москва

Ваша локация Москва
Да Нет
Каталог

Кондитерский шоколад

Фильтр
×
Фильтр:
Цена
Ценовой диапазон
От
До
1
11 076
22 151
33 225
44 300
Бренд
Наличие
Хит
Новинка


финальная цена
Шоколад CALLEBAUT Белый 25,9% 1 кг CW2NV-595,  CW2-RT-U71
нет отзывов 0 отзывов
2 150
финальная цена
Шоколад CALLEBAUT Молочный 33,6% 1 кг 823NV-595,  823RT-U71
нет отзывов 0 отзывов
1 950
финальная цена
Шоколад CALLEBAUT Тёмный 54,5% 1 кг 811NV-595,  811-RT-U71
нет отзывов 0 отзывов
2 150
финальная цена
Шоколад CALLEBAUT Горький 70,5% 1 кг 70-30-38NV-595,  70-30-38RT-U71 фасовка
нет отзывов 0 отзывов
2 520
финальная цена
Шоколад CALLEBAUT Белый 25,9% 2,5 кг CW2-RT-U71
нет отзывов 0 отзывов
5 320
финальная цена
Шоколад CALLEBAUT Тёмный 54,5% 2,5 кг 811-RT-U71
нет отзывов 0 отзывов
5 590
финальная цена
Шоколад CALLEBAUT Молочный 33,6% 2,5 кг 823RT-U71
нет отзывов 0 отзывов
5 890
финальная цена
Шоколад CALLEBAUT Горький 70,5% 2,5 кг 70-30-38RT-U71
нет отзывов 0 отзывов
6 120
финальная цена
Шоколад CALLEBAUT RUBY 47,3% 1 кг CHR-R35RB1-E4-U70,  CHR-R35RB1-554
нет отзывов 0 отзывов
2 860
финальная цена
Шоколад CALLEBAUT Белый Velvet 32-33% 1 кг CHW-R2241NV-554 ; W3-554,  W3-RT-U71
нет отзывов 0 отзывов
2 369
финальная цена
Шоколад CALLEBAUT Белый Velvet 32-33% 2,5 кг W3-RT-U71
нет отзывов 0 отзывов
5 890
финальная цена
Шоколад CACAO BARRY Zephyr Белый 34% 1 кг CHW-N34ZEPH-2B-U73
нет отзывов 0 отзывов
2 850
финальная цена
Шоколад SICAO Горький 70,1% 1 кг CHD-DR703042RU-411,  CHD-DR703042RU-R10
нет отзывов 0 отзывов
1 990

1 2 3


В интернет-магазине «Тортомастер» – большой выбор шоколада для кондитеров – темного, горького, молочного, белого, рубинового, купить его можно в розницу или оптом, по низкой цене. У нас продаются товары европейских брендов.

Что такое кондитерский шоколад

Это популярный ингредиент для десертов и выпечки, кондитерских изделий и сладостей. Его применяют для приготовления глазури, вводят в состав кремов, начинок. Кондитерский шоколад добавляют в тесто, используют для оформления готовых десертов. Такой продукт хорошо плавится, быстро застывает, не растекается при попадании на него солнечных лучей.

Шоколад для кондитеров характеризуется таким особенностями:

  • срок хранения продукта – до года;
  • при нагревании или охлаждении он не теряет вкусовые качества;
  • в продукт можно добавить орехи или ягоды, сухофрукты, присыпку, нугу;
  • шоколад для кондитеров имеет нежную текстуру, сбалансированный вкус, мягкий аромат.

Виды кондитерского шоколада

Кондитеры используют такие виды шоколада:

  • белый – содержит до 25% какао, обладает нежным сливочным вкусом, приятным ароматом;
  • молочный – в таком продукте содержится до 35% какао, у него насыщенный вкус с ярко выраженной сливочной или молочной нотой, легкий аромат;
  • темный – содержание какао в нем выше 35, но ниже 60%, это продукт с легкой горькой ноткой, ярким насыщенным вкусом;
  • горький – содержит не менее 55% какао, обладает глубоким ароматом и ярко выраженным вкусом с отчетливой горечью.

У нас можно заказать кондитерский цветной шоколад – алый или серебристый, рубиновый, золотой. Его применяют для декора выпечки или десертов, для глазури. У такого ингредиента насыщенный вкус, необычный цвет.

По форме выпуска шоколад для кондитеров бывает:

  • в виде капель, кусочков, шариков – для украшения кондитерских изделий, добавления в тесто или начинку;
  • кувертюр – это глазурь, которой покрывают маффины, торты, пирожные, десерты, она пластичная, гибкая, однородная;
  • стружка, декоративные элементы – для украшения;
  • весовой шоколад для торта.

Применение кондитерского шоколада

Такой продукт применяют для создания выпечки – пирожных или тортов, брауни, влажных маффинов. Шоколадные капли добавляют в песочное, бисквитное, дрожжевое тесто для придания ему необычной текстуры.

Шоколад – важный компонент глазурей и кремов, его используют для начинки десертов и выпечки, для изготовления рулетов, рогаликов, круассанов. Из шоколада изготавливают фигурки для украшения тортов, пирогов.

Как заказать натуральный шоколад для кондитеров

В магазине «Тортомастер» можно выбрать весовой шоколад, шоколадные капли, ингредиенты в фабричной упаковке. К товарам есть подробное описание, указан состав, характеристики, вес, цена. Для заказа можно пройти регистрацию – так вы получите доступ к личному кабинету, а за каждую покупку мы начисляем бонусы. Ими можно оплатить товары в следующий раз. В магазинах нашей сети получить скидку можно по дисконтной карте. Обратите внимание: скидки не суммируются!

Выполняем доставку заказов: в Москве товары привозит курьер, в регионы отправляем почтовой компанией.

Популярные категории и бренды кондитерского шоколада:

Москва